Selaras dengan versi daripada Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), dikatakan bahawa jangka hayat penyimpanan makanan dalam tin yang dibuka berkurangan dengan cepat dan serupa dengan makanan segar. Tahap berasid makanan dalam tin telah menentukan garis masanya di dalam peti sejuk. Makanan asid tinggi boleh disimpan dalam peti sejuk selama lima hingga tujuh hari dan selamat untuk dimakan, seperti jeruk, buah, jus, produk tomato dan sauerkraut, dll. Sebagai perbandingan, makanan dalam tin asid rendah boleh disimpan dalam peti sejuk dengan tiga hingga empat hari dan selamat untuk dimakan, seperti kentang, ikan, sup, jagung, kacang, daging, ayam, pasta, rebus, kacang, lobak merah, kuah dan bayam. Dalam erti kata lain, cara kita menyimpan makanan dalam tin yang dibuka boleh menjejaskan rasa secara langsung.
Kemudian bagaimana kita harus menyimpan makanan dalam tin yang dibuka? Kita semua tahu bahawa kelebihan paling ketara tin adalah ia mempunyai fungsi untuk berfungsi dan membantu untuk mengekalkan kandungan makanan di dalam tin untuk jangka masa yang lama. Tetapi hanya jika pengedapnya telah dipecahkan, udara boleh meresap ke dalam makanan berasid tinggi (cth, jeruk, jus) dan berpaut pada timah, besi dan aluminium di dalam tin, juga dipanggil larut lesap logam. Walaupun ini tidak akan membawa kepada masalah kesihatan dan kandungan di dalam tin itu benar-benar selamat untuk dimakan, ia hanya membuatkan pemakan berasa seperti makanan itu mempunyai rasa manis yang "mati" dan menjadikan sisa makanan yang kurang menyenangkan. Pilihan yang diutamakan ialah menyimpan makanan dalam tin yang dibuka dalam bekas penyimpanan kaca atau plastik yang boleh ditutup. Melainkan anda kekurangan sumber dalam beberapa majlis khas, maka anda boleh menutup tin yang dibuka dengan pembalut plastik dan bukannya penutup logam, yang boleh membantu mengurangkan rasa logam juga.
Masa siaran: Jun-24-2022
